Manipulador d’aliments d’alt risc. (Manipulador de menjar)

Manipulador d’aliments d’alt risc. (Manipulador de menjar)

Els pendents

• Aplicar tècniques adequades alimentàries i de salut alimentària en la manipulació d’aliments, per a
Prevenir la contaminació i prevenir possibles alteracions alimentàries en aquelles especialitats d’indústries alimentàries, hospitalitat i aquelles per a la pràctica professional de la qual es necessita, tenint en compte la
Imposició d’asepsi correcta al manipulador, instal·lacions, maquinària i útil, així com el seguiment i les exigències al voltant dels requisits previs i el GPCH a favor de la implementació d’un sistema APPCC, sense oblidar la interpretació i la imposició d’un etiquetatge correcte.

Manipulador d’aliments d’alt risc. (Manipulador de menjar)

El que et prepara

Per saber, interpretar i aplicar les mesures preventives d’higiene i salut que poden causar
La contaminació dels aliments, així com adquirir habilitats i actituds en relació amb la manipulació adequada,
Imposant garanties degudes en els productes alimentaris i els aliments segons l’activitat laboral
Desenvolupat, en aquest cas, el So -Call elevat de risc, cosa que implica que el producte manipulat
o rebre tractament tèrmic posterior abans del consum.

Manipulador d’aliments d’alt risc. (Manipulador de menjar)

A qui es tracta

Per al personal que necessita adquirir els coneixements, habilitats i actituds necessàries per aplicar un comportament adequat i les tècniques adequades d’higiene i salut alimentària en la manipulació d’aliments, prevenir la contaminació i prevenir possibles alteracions alimentàries en aquelles especialitats d’indústries alimentàries, hospitalitat i altres persones que Necessiteu la vostra pràctica professional

Manipulador d’aliments d’alt risc. (Manipulador de menjar)

Metodologia

La metodologia del curs es basa en l’aprenentatge 100%en línia, a través del campus virtual Aula_Smart, una plataforma innovadora i fàcil d’utilitzar, que us permetrà accedir a tots els continguts i recursos del curs des de qualsevol lloc i dispositiu. El curs té un equip d’ensenyament altament especialitzat, format per professionals de l’educació amb àmplia experiència i formació en l’anàlisi de les habilitats docents. Us acompanyaran i us guiaran durant tot el procés d’aprenentatge, mitjançant tutorials personalitzats, xat, correu electrònic i fins i tot videoconferència. El mètode d’ensenyament és totalment multidisciplinari, ja que combina diferents enfocaments i estratègies pedagògiques, com ara:

- Contingut teòric, on es presentaran els conceptes i principis fonamentals de l’anàlisi de les habilitats docents, així com els marcs normatius i de referència que els regulen.
- Contingut pràctic, on s’aplicarà coneixement teòric a casos reals o simulats de pràctica educativa, utilitzant eines i metodologies per avaluar i desenvolupar habilitats docents.
- Activitats d’autoavaluació, on reflexionaran sobre el rendiment de l’ensenyament en si i sobre les àrees de força i millora, així com sobre les estratègies per millorar -les.
- Activitats d’aprenentatge col·laboratiu, on es promourà l’intercanvi d’experiències, opinions i propostes a través de fòrums.

D’aquesta manera, la metodologia del curs us ofereix una formació dinàmica, participativa i adaptada a les vostres necessitats i interessos, que us prepara per ser un professor competent i eficaç, capaç d’adaptar -se a les exigències i reptes de l’educació actual.